———– SYAYUTEI 花見————

2019年4月21日(日)　13:00～16:00
お一人￥3,000(税込)
NEW！14:00から「さくらフォト」撮影会開催します！

当日のお料理とお酒更新中です！

 
ミニタルトカップ


カシスババロア


チョコレートファウンテン


シナモンチャイラテ


グリーンアップルソーダ


ヨーグルトムース


抹茶ティラミス


 
苔玉風ポテトサラダ



カルパッチョ


  
鶏レバーペースト



和風ピクルス


チェリーのタルト

オープンいなり

いなり寿司を華やかに✾ お花見しながらパクパク食べれちゃいます。
詰めるだけで簡単かわいい！あえて包まない方が見た目もいいですね


和牛のロースト

男女問わず人気を集めているローストビーフ。
じつは肉料理の中でもヘルシーなメニューです。



スフレチーズケーキ

フワフワした食感と、クチどけの良いスポンジ生地
実はこのチーズケーキ、日本が発祥とされています。

いぶりがっこ＋クリームチーズ

いぶりがっこは漬け物のため、もちろん白いご飯にも合うのですが、
そのほかにも相性のよい食材がいくつかあります。
なかでも、クリームチーズとの相性は抜群！
いぶりがっこの発祥地、秋田県では定番の食べ方です


お団子

お花見シーズンになると、よく使われることわざに「花より団子」ということわざがあります
味はもちろんですが色が鮮やかなので春にピッタリですし、目でも楽しめます。

ホタルイカ沖漬け

ほたるいかがダシを飲むことにより甘みとコクのあるワタの旨みが飛び出します。
濃厚な旨みで日本酒におすすめの酒の肴

末廣酒造株式会社（会津）

純米大吟醸　ゆめのかおり

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017 "金賞のお酒
フルーティーな心地よい香りが第一印象。
やや辛口の味わいと、フレッシュで甘い香りが入り混じる、飲みごたえのある一品です。
冷やしてお召し上がりいただければ、おいしさは一層際立ちます。

純米吟醸無濾過原酒 末廣

厳寒の下仕込まれる純米吟醸を、搾った後濾過せず、原酒のまま瓶詰しました。
この時期にしか飲めないお酒で、毎年ご好評いただいております。搾ったばかりの無濾過ならではの、
清み渡るようなフレッシュさをお楽しみください。

伝承山廃純米 末廣

明治末期に山廃造りを創始した嘉儀金一郎氏が、
大正初期に試験醸造したのが末廣酒造嘉永蔵。当時から伝承される末廣の嘉儀式山廃造り。
酸味と甘味が入り混じるバランスよい山廃純米酒です。

微発泡酒ぷちぷち

粗搾りしたお酒を瓶詰めし、瓶内発酵にて出てきた炭酸ガスをそのまま閉じ込めた微発泡酒。
試飲会では行列ができるほどのお酒です。

微発泡酒 梅ぷち

梅酒をベースにしたスパーリング。低アルコールで飲みやすい。冷やしてお楽しみください。

尾瀬の雪どけ　桃色にごり　純米大吟醸生酒
龍神酒造株式会社（群馬）

まるで苺のムース！オゼユキ桃色にごり！
酵母の出す色により、桃色になる米と麹だけで醸造しているお酒です。
上品で甘酸っぱい味わい…。
アルコール度10％とやさしい味わい。
春の訪れを感じる純米大吟醸です。

山形正宗　純米吟醸　酒未来　生
株式会社水戸部酒造（山形）

酒未来の生酒、甘みを残してしぼることで酒未来がもつジューシーさを存分に引き出しました。
みずみずしい水蜜桃のようなフレッシュな味わい豊かな米の旨みと爽やかな果実味
確りした飲み口とシャープな切味。

萩の鶴 純米吟醸 別仕込（桜猫ラベル）
萩野酒造株式会社（宮城）

香り華やかな酵母（宮城Ｂ）単体使用の一層香り華やかな別仕込みです。
カプロン酸エチル系の華やかな香りと上品な甘さが特徴のうすにごりです。
オリが絡みそして炭酸ガスが多少強めの清涼感あるお酒。
ほのぼのとした猫のラベルを見ながらのんびりと楽しんでください。

春霞　純米　瓶囲い花ラベル
秋田県美郷町　栗林酒造店（秋田）

花ラベル！！春霞　香りとガス感あって全体にバランス良くて火入れというのも野外で気楽にいけそう
香りがあってジューシーでガス感もあって、その全体のバランスの良さで··
それで火入れっていうのも春酒としては嬉しい設計！！
気軽に野外に持ち出せますね～それでみんな楽しめるワイワイな酒です！

而今　純米吟醸　雄町　生
木屋正酒造合資会社（三重）

大好きな造り手·大西唯克さんが「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」
という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる、三重県名張の銘酒『而今』(じこん)。
多くの女性ファンをメロメロにしているお酒です

山形正宗　純米吟醸　酒未来　生
株式会社水戸部酒造（山形）

酒未来の生酒、甘みを残してしぼることで酒未来がもつジューシーさを存分に引き出しました。
みずみずしい水蜜桃のようなフレッシュな味わい豊かな米の旨みと爽やかな果実味
確りした飲み口とシャープな切味で料理にも負けない味わいです

石鎚　純米吟醸　春の酒
石鎚酒造（愛媛県）

このお酒は、そんな春の陽気のような酒質を目指して設計されました。
酵母は高い吟醸香を作り出す1801号と、鑑評会出品酒で使われる9号酵母を使用。
また、「石鎚」は手作りで行う小仕込みの限定品が多いのですが、
今回の「春の酒」は大吟醸酒よりさらに小さい仕込みで造った、少数限定品です。
リンゴのような甘く爽やかな香りと、ソフトな米の旨味が広がり
引き締まった酸味がキレの良い後味へと導き、とても飲みやすい口当たりに仕上げられています。

若波 純米吟醸 山田錦 生酒 
若波酒造合名会社（福岡）

お酒のコンセプトは「味の押し波·余韻の引波」
ぐっと押し寄せる味わい、すっと引き行く余韻が、
まるで穏やかな波に漂っているかのような心地に誘います。
爽やかでメロンやマスカットの香りや若竹のようなニュアンスもあり、
旨味はみずみずしく、わずかに炭酸を感じます。
爽快な酸味が全体を引き締めてバランス感が抜群です



日本酒カルピスソーダ　いちご



日本酒サングリア


ノンアルコールドリンク


甘酒カクテル　キウイ



甘酒カクテル　いちご



いちごラテ



桜モヒート